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中国徽菜大师——鲍兴
  • 中国徽菜大师——鲍兴
  • 鲍兴,中国烹饪大师、安徽省烹饪协会副会长、安徽省饭店业协会常务理事、中国徽菜研究所所长、中国烹饪协会专家委员会委员、全国餐饮业国家一级评委、中国餐饮服务大师、首届中国服务大师、国星级旅游饭店评定员、酒家酒店等级评定国家级评审员、中国徽菜厨师高技能人才培训基地主任、安师大旅游学院客
  • 星级:
    2015-04-26 15:45  
[安徽]
张大千 冷菜协会会长
  • 张大千 冷菜协会会长
  • 中国冷菜协会会长国家级评委国家高级技师中国烹饪大师国际超级御厨千厨区食品有限公司无锡大国厨味食品有限公司中国冷菜协会培训学校《新概念创新凉菜》等七本书 每年四月,天南海北的凉菜师都会赶赴常州、齐聚嘉华大酒店,参加一年一届的常州新概念凉菜大赛。此大赛为民间组织却火爆异常,参赛、观摩人
  • 星级:
    2015-06-01 18:05  
[北京]
王圣奎 人民大会堂行政总厨
  • 王圣奎 人民大会堂行政总厨
  • 个人简介: 男,汉族,1954年3月16日出生,辽宁新金人,大专文化,中共党员,国家中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,中央国家机关中国烹饪大师,国宴大师,国际烹饪大师,国际餐饮文化大师,国际餐饮业专家评委,现任北京人民大会堂接待处行政总厨,兼任国内多家知名餐饮企业技术顾问,擅长国宴菜
  • 星级:
    2016-04-17 18:01  
[辽宁]
张正龙 高级烹调技师
  • 张正龙 高级烹调技师
  • 张正龙1968年出生于烹饪世家,从厨26年。20世纪80年代末和希尔顿、和平饭店的大师一起工作,深受高师指点。2001年参加海峡两岸中华料理大赛荣获特金奖。台湾烹饪协会颁发厨神证书;2002年参加全国名厨烹饪大赛,荣获金奖;2004年参加上海蟹宴创新菜大赛,荣获最高至尊金奖第一名;2005年被评为中国餐饮
  • 星级:
    2015-05-27 10:52  
[全国]
李光远 国宝级国菜大师
  • 李光远 国宝级国菜大师
  • 李光远先生,男,汉族,1948年出生,山东牟平人,北京商学院餐旅系毕业,大专文化,国宝级国菜大师,国家高级烹饪技师,中国宫廷菜专家,中国烹饪大师,宫廷菜高级烹饪讲师,中国烹饪艺术家,中国餐饮书画家,北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员,国际餐饮协会名誉会长,首都保健营养美食学会理事,中国
  • 星级:
    2017-11-06 22:30  
[山东]
王义均  国宝级烹饪大师
  • 王义均 国宝级烹饪大师
  • 人物简介: 王义均 男,汉族,1933年4月生,山东烟台福山区人,现居北京,国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号,北京丰泽园名厨,中国烹饪大师,有海参王美誉,国家高级烹饪技师,国家餐饮业高级评委,国家中式烹调职工技能鉴定专家,中国名厨专业委员会委员兼顾问,北京市烹
  • 星级:
    2016-04-17 18:16  
[北京]
高炳义  中国鲁菜烹饪特级大师
  • 高炳义 中国鲁菜烹饪特级大师
  • 高炳义,1947年3月出生,山东省青岛市人,高级烹调技师、特一级烹调师、中国名厨和鲁菜大师。现任青岛市劳动就业训练中心副主任、青岛市烹饪协会名誉会长、中国烹饪协会副会长。1964-1967年就读于山东省青岛第一商校烹饪专业,从师于鲁菜大师杨品三、纪树昌,从事烹饪实践和研究30多年,历任青岛市崂山
  • 星级:
    2016-04-17 18:18  
[山东]
魏保全 面塑大师
  • 魏保全 面塑大师
  • 魏保全 陕西人 从15岁开始,他已经从事食品雕刻近20年了,他擅长的是食品雕刻的重要一项技艺面塑。他出身面塑世家,祖传的手艺加上自己的创造,如今的他在面塑这个行当里已经有大成。 魏老师从事面塑教学近10年,毕业弟子学生两千余人遍布全国及世界各地,为这门古老民间手工培养了优秀人才。魏老师多
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    2015-04-23 10:10  
[陕西]
尹顺章大师
  • 尹顺章大师
  • 尹顺章先生是山东青岛人,而他的祖籍恰恰就是鲁菜发祥地、被誉为烹饪之乡的烟台福山。得自父亲尹品三大师的真传,再加上好琢磨的天性和韧劲儿,尹先生的手艺自不必多说。在接近半个世纪的职业厨师生涯中,尹先生著书立说,把中华美食的精髓传播到了世界各地:他不仅仅曾被外交部派驻我国驻外大使馆多年
  • 星级:
    2015-04-23 14:55  
[山东]
食神 戴龙
  • 食神 戴龙
  • 香港食神戴龙,乃是周星驰影片《食神》的原型。作为中国菜(zgc)文化传播中心专家,香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席、法国蓝带马爹利国际烹饪形象大使、香港特别行政区大师级厨王获得了法国美食协会优异之星奖、法国美
  • 星级:
    2016-04-17 18:17  
[陕西]
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