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张林 国际烹饪艺术大师

发布日期:2015-01-07  浏览次数:1457
核心提示:张林国家高级技师、 中国烹饪大师 国家一级评委、 杰出中国名厨 国家级厨师考评员、 乡土菜烹饪艺术大师 国际烹饪艺术大师、 中国

张林
张林


国家高级技师、 中国烹饪大师
国家一级评委、 杰出中国名厨
国家级厨师考评员、 乡土菜烹饪艺术大师
国际烹饪艺术大师、 中国道宴创始人之一
中国老子饮食文化研究会 秘书长
中国名厨交流烹饪大赛 副秘书长



       张林,男。1978年出生与涡阳县义门镇,16岁从厨学艺,94--97年在四川省四星级宾馆攀梅宾馆学艺三年后又到五星级酒店--锦江宾馆进修一年,98年---2003年在四川、北京、福建、上海担任多家三星级、四星级、五星级宾馆、大酒店担任厨师长、行政总厨、厨政总监总经理等职务。04年--07年又在四川省开办黄山餐厅,07年开办艺苑厨师职业培训学校,08年组织成立涡阳县餐饮业烹饪协会,并担任副会长。2009年组织成立中国老子饮食文化研究会认秘书长、2010年在亳州市开办艺苑厨师职业培训学校,2010年在亳州电视台4套并联合亳州市劳动局、旅游局、亳州市医院厨师学校举办“美食家家乐”栏目,并担任厨政指导和评委。 
      
      曾在04年四川省烹饪大赛获得金奖,06年被安徽省烹饪协会授予“皖北名厨”荣誉称号。08年10月获得国际食用菌烹饪大赛银奖,09年5月获得中国“味道2009”全国青年名厨烹饪大赛金奖第一名。09年10月获得中国国际烹饪大赛金奖第一名,2010年3月在北京人民大会堂全国名厨烹饪大赛年度总决赛获得全国名厨第五名,切又评为“中国名厨”。2010年8月在山西举办的第七届乡土菜国际烹饪大赛获得特金奖第一名被评为“中华乡土菜艺术大师”同年11月在北京参加国际餐饮协会举办的首届低碳环保经济论坛暨中华美食表演赛获得金奖被评为“国际烹饪艺术大师”。

      2011年7月担任亳州市首届中式烹调师烹饪大赛{涡阳赛区}大赛总指挥、9月担任亳州市首届中式烹调师烹饪大赛总决赛评委、10月担任中国名厨交流大赛评委、12月中国名厨交流烹饪总决赛副秘书长兼评委、2012年3月中国名厨烹饪大赛担任副秘书长兼评委。 
     
      曾被中央电视台七套《阳光大道》、北京电视台、安徽电视台《第一时间》、河南电视台、湖北电视台、亳州电视台《药都时空》涡阳电视台《生活前沿》、《涡阳新闻》中国名厨网、等多家媒体、电台、网站推荐人物。

      曾和南京大学烹饪系教授张广铸、卜华祥、中国烹饪大师、世界名厨、艺苑厨校校长张兴才打造出“中国老君宴”“家宴”“生日宴”“长寿宴”“庆功宴”“中国华佗宴”六大宴席,受到各界人士的认可。

 
 
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